Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

3 haringen
2 appels, grof geraspt
vers geraspte mierikswortel
1/4 liter zure room
1 eetlepel suiker
sla of savooiekool
2 tomaten
1 prei alleen het groen in dunne plakjes

Bereiden

1.Meng de appel en mierikswortel met de zure room en suiker.

2.Leg aan elke kant van een vierkante slaschotel de sla of koolbladeren, verdeel de appelsalade op de schaal en leg er de stukken haring er boven op.

3.Garneer met tomaat en prei.
Bron/inzender: